不同工艺处理辛辣类调味品废水及辣椒素抑制性研究

针对辛辣类调味品废水对微生物产生抑制导致生化处理困难的现状，进行了AAOO短时好氧工艺与A²O工艺的中试实验，比较2种工艺在去除COD、NH₄⁺-N、TP上的差异，并研究了辣椒素对未强化活性污泥的抑制作用。结果表明：AAOO短时好氧工艺较A²O工艺处理辛辣类调味品废水优势明显，对COD、NH₄⁺-N、TP和辣椒素的平均去除率分别达到95.6%、90.1%、96.7%和90.9%;AAOO短时好氧工艺分池培养优势菌种以实现高效脱氮除磷，装置连续稳定运行80 d，出水COD、NH₄⁺-N、TP数值稳定在55、6.5、0.5 mg/L以下，满足GB 8978—1996中一级排放标准；AAOO装置出水生物抑制性物质浓度稳定在0.6 mg/L以下，说明该工艺对辣椒素类废水有一定的抗冲击能力。研究结果可为处理辛辣类废水提供重要参考及AAOO短时好氧工艺的应用提供思路。