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| 配制酒中低聚果糖的测定 | |
| 作者姓名： | 高晓娟 |
| 作者单位： | 山西杏花村汾酒厂股份有限公司技术中心,山西,汾阳,032205 |
| 摘 要： | 使用高效液相色谱对竹叶青酒中低聚果糖进行了检测。结果表明用乙腈：水（v／v）=70：30作为流动相，柱温度为室温，使用示差检测器时能很好的分离定量配制酒中的低聚果糖。并通过精密度及回收率的检测，证明此方法对分析配制酒中低聚果糖有良好的精密度，准确度。 |
| 关 键 词： | 配制酒 低聚果糖 测定 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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