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| 高效液相法分析自制虫草青稞酒中虫草素的含量 | |
| 引用本文： | 李若旦才让,王文忠,陶兰德,李晓婷,乔燕燕,师成旭.高效液相法分析自制虫草青稞酒中虫草素的含量[J].酿酒,2021,48(3):116-118. |
| 作者姓名： | 李若旦才让 王文忠 陶兰德 李晓婷 乔燕燕 师成旭 |
| 作者单位： | 青海互助青稞酒股份有限公司,青海 互助 810509 |
| 摘 要： | 虫草素即3-脱氧腺苷,是蛹虫草的活性成分之一,经研究发现虫草素有抑制肿瘤、抗真菌和增强免疫力的作用,已引起各国相关部门的高度重视.青稞酒是高原人民智慧的结晶,有着悠久的历史,与冬虫夏草的结合更是一种文化的交融,在土族和藏族人们心中有着无比珍贵的记忆,互助地区所产的虫草量不大,品质不比玉树地区的优良,但有着虫草本身的功能... |
| 关 键 词： | 虫草 虫草素 高效液相色谱法 青稞酒 |
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