三位中国白酒大师点赞雁峰“衡阳三宝”

正2021年4月20日,"雁曲春酿,峰巅窖藏"大典在中国衡州酒文化博览园圆满落幕。中国食品工业协会副会长、秘书长马勇领衔中国食品工业协会白酒专家组专家、中国白酒大师王贵玉,中国白酒大师胡森,中国评酒大师、中国首席品酒大师高军及多位国家白酒评委,莅临参加春酿大典,开"1958雁峰老窖",品"1958雁峰老酒",助力打造文化雁峰新高度。以酒为祭,因酒成礼。《礼记·乡饮酒义》记载:"祭祀,祭酒,敬礼也。"酿酒人通过古老而肃穆的仪式,祭拜酒神神农,祈求五谷丰登,酿出上好美酒,庇佑国泰民安。祭祀仪式依照传统礼制,主祭、副祭带领雁峰酒业酿酒人,执香祭拜酒神,诵读祭文。