“酒海”探秘

正酒海这个词是我在前不久听说的。我虽然是土生土长的酒乡宝丰人,但初听这个词时,我也感到概念模糊,尤其是听说它还具有装酒滴酒不漏,装水挥失殆尽的功能,更让我想一探究竟。这是一种什么样的宝物?它为何拥有这么大气雍容的名称和如此神奇绝妙的功能?1将沿着先辈的足迹一步步追寻酒海奥秘庚子年初秋,在中国白酒工艺大师葛少华的陪同下,我走进了宝丰酒业酒海储陈库。途中他告诉我,酒海是时代的产物,是用荆条编制,并融合其它工艺制作而成的一种古代最大的贮酒容器。一般来说,小的酒海能盛约4吨的酒,大的酒海能盛约8吨的酒。这种工艺最早出现在唐代,成熟于宋代。