| 高山绿茶浸出液中金属元素含量的测定 |
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| 引用本文： | 崔桂花,赵文秀,董宏博,曹宏梅. 高山绿茶浸出液中金属元素含量的测定[J]. Canadian Metallurgical Quarterly, 2011, 39(3) |
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| 作者姓名： | 崔桂花 赵文秀 董宏博 曹宏梅 |
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| 作者单位： | 吉林医药学院化学教研室,吉林吉林,132013 |
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| 摘 要： | [目的]测定高山绿茶浸出液中金属元素的含量,为其进一步的研究利用提供参考依据.[方法]湿法消化处理和去离子水浸泡后处理高山绿茶样品,利用火焰原子吸收分光光度法(FAAS)测定Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、Ni和cr元素的含量.[结果]高山绿茶样品中金属元素含量多少顺序为Mn>Mg>Fe>Zn>Cu>Ni>Cr;各元素的加标回收率为95.05%～101.63%;相对标准偏差为1.67%～4.07%, 准确度和精密度符合要求;不同浸泡时间茶水中金属元素含量不同,30min浸泡液含量较高.[结论]FAAS法测定高山绿茶中金属元素含量及溶出特性的方法可行, 结果可靠.
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| 关 键 词： | FAAS法 高山绿茶 浸出液 金属元素 含量 |
Determination of Metal Elements in Extracting Traits of Mountain Green Tea |
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