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| 灰树花菌丝体多糖G.F.-1的分离纯化及其理化特性的研究 | |
| 引用本文： | 杜巍,袁静,李元瑞,程江峰. 灰树花菌丝体多糖G.F.-1的分离纯化及其理化特性的研究[J]. 食品科学, 2003, 24(3): 35-39 |
| 作者姓名： | 杜巍 袁静 李元瑞 程江峰 |
| 作者单位： | 1. 上海理工大学动力工程学院,上海,200093 2. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨陵,712100 3. 青岛科技大学化工学院,青岛,266042 |
| 基金项目： | 陕西省科技攻关项目(99K02-G8) |
| 摘 要： | 通过对灰树花菌丝体进行多糖的提取、分离纯化,得到多糖G.F.-1。研究表明,G.F.-1是一种均一性好、分子量为1.23×106的大分子纯多糖,其单糖组成的摩尔比为Xyl∶Man∶Glc=0.9∶1.4∶4.7;一级结构是主链中β(1→3)、β(1→6)糖苷键为主,分枝点主要发生在C6位的β-D-葡聚糖所构成。 |
| 关 键 词： | 灰树花菌丝体多糖 理化特性 分离纯化 药用 食用 |
| 文章编号： | 1002-6630(2003)03-0035-05 |
Study on Isolation and Purification and Physicochemical Characters on Polysaccharide G.F.－ 1 of Grifola Frondosa Mycelia |
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| Du Wei et al. Study on Isolation and Purification and Physicochemical Characters on Polysaccharide G.F.－ 1 of Grifola Frondosa Mycelia[J]. Food Science, 2003, 24(3): 35-39 | |
| Authors: | Du Wei et al |
| Affiliation: | Du Wei et al |
| Abstract: | |
| Keywords: | mycelia polysaccharide isolation and purification structure consti tutes |
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