| 钛胶RP-HPLC法测定食用油及其制品中的TBHQ、PG和BHT |
| |
| 引用本文： | 王伟华,姜子涛,李荣.钛胶RP-HPLC法测定食用油及其制品中的TBHQ、PG和BHT[J].中国粮油学报,2013,28(10):106-112. |
| |
| 作者姓名： | 王伟华 姜子涛 李荣 |
| |
| 作者单位： | 天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津300134 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（面上项目，重点项目，重大项目） |
| |
| 摘 要： | 建立了反相钛胶柱高效液相色谱法同时测定油脂及其制品中特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的方法.色谱条件:分离柱为Titania Sachtopore-RP柱(250 mm×4.6 mm i.d.,5μm);流动相采用1.0％的磷酸-甲醇-水梯度洗脱;流速为0.8 mL/min;检测波长为290 nm;TBHQ、PG的线性回归范围为0.5～50 μg/mL;BHT线性回归范围为0.5～ 100 μg/mL;TBHQ、PG和BHT的最低检出限分别为0.2、0.1和2.0 μg/mL;样品的加标回收率范围为91.61％ ～ 114.11％.该方法操作简单易行,方法精密度和准确度高,用于食用油及其制品中TBHQ、PG和BHT的同时测定,取得满意结果.
|
| 关 键 词： | 特丁基对苯二酚(TBHQ) 没食子酸丙酯(PG) 2 6-二叔丁基对甲酚(BHT) 反相钛胶柱 高效液相色谱法 |
| 收稿时间： | 2013/1/14 0:00:00 |
| 修稿时间： | 5/5/2013 12:00:00 AM |
Determination of TBHQ,PG,BHT by high performance liquid chromatography on titania |
| |
| Wang Weihua
,
Jiang Zitao
,
Li Rong.Determination of TBHQ,PG,BHT by high performance liquid chromatography on titania[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2013,28(10):106-112. |
| |
| Authors: | Wang Weihua Jiang Zitao Li Rong |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | TBHQ PG BHT reversed-phase of titania HPLC |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国粮油学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国粮油学报》下载全文 |
|
