首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

功能性糖果的研制和开发
引用本文:梁英红.功能性糖果的研制和开发[J].食品工业科技,1999(2).
作者姓名:梁英红
作者单位:广西工学院精细化工研究所
摘    要:功能化是糖果的发展趋势。药食兼用食品是生产功能性糖果十分经济实用的原料。抛光糖工艺非常适合外加法生产功能性糖果。

关 键 词:功能性食品  药食兼用食品  抛光糖生产工艺  金银花  罗汉果
本文献已被 CNKI 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号