| 高效液相色谱-电喷雾串联技术测定奶及奶制品中三聚氰胺和环丙氨嗪 |
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| 引用本文： | 冯家望,蔡勤仁,柳训才,余以刚,彭玉芬,张毅,蔡杰.高效液相色谱-电喷雾串联技术测定奶及奶制品中三聚氰胺和环丙氨嗪[J].现代食品科技,2008,24(10). |
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| 作者姓名： | 冯家望 蔡勤仁 柳训才 余以刚 彭玉芬 张毅 蔡杰 |
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| 作者单位： | 1. 珠海出入境检验检疫局技术中心,广东,珠海,519015
2. 华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640 |
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| 摘 要： | 试样经1%三氯乙酸-二甲基亚砜提取,Waters Oasis MCX柱净化,电喷雾串联四级杆质谱进行检测.本方法检测三聚氰胺、环丙氨嗪的线性范围为10～5000μg/kg,线性相关系良好(r＞0.99):在10～1000μg/kg的添加水平范围内的平均回收率为86%～98%;相对标准偏差为3.8%～7.5%;方法检出限为10μg/kg.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱 奶及奶制品 三聚氰胺 环丙氨嗪 |
Determination of Melamine and Cyromazine in Milk and Dairy Products by LC-MS/MS |
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| FENG Jia-wang,CAI Qin-ren,LIU Xun-cai,YU Yi-gang,PENG Yu-fen,ZHANG Yi,CAI Jie.Determination of Melamine and Cyromazine in Milk and Dairy Products by LC-MS/MS[J].Modern Food Science & Technology,2008,24(10). |
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| Authors: | FENG Jia-wang CAI Qin-ren LIU Xun-cai YU Yi-gang PENG Yu-fen ZHANG Yi CAI Jie |
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