| 饲用芽孢杆菌混菌发酵产中性蛋白酶的工艺优化 |
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| 引用本文： | 潘进权,曾伟文,邱玉娜,李家冬.饲用芽孢杆菌混菌发酵产中性蛋白酶的工艺优化[J].河南工业大学学报(自然科学版),2013,34(2):93-99. |
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| 作者姓名： | 潘进权 曾伟文 邱玉娜 李家冬 |
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| 作者单位： | 湛江师范学院生命科学与技术学院,广东湛江,524048 |
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| 基金项目： | 广东省自然科学基金项目，湛江市科技攻关计划项目 |
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| 摘 要： | 为提高饲用芽孢杆菌中性蛋白酶的发酵单位,考察了多种芽孢杆菌混菌发酵产蛋白酶的协同作用效果,并在单因素试验的基础上,先后采用部分析因设计、爬坡设计及中心组合设计的试验方法对菌株配伍方式及发酵培养基组成进行了优化.通过优化构建了合适的混菌发酵体系,即芽孢杆菌A1、B1、B3菌株的混合比例为2∶3∶3;最佳发酵培养基组成(g/L)为:麦芽糖58.5、酵母膏28.6、麸皮42.5、吐温80 3.0、K2HPO43.0、CaCO33.0.在优化条件下,芽孢杆菌混菌发酵产中性蛋白酶活力单位可达到6 728 U/mL,较优化前芽孢杆菌A1的发酵活力单位提高了175.6%.
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| 关 键 词： | 芽孢杆菌 混菌发酵 中性蛋白酶 中心组合设计 |
OPTIMIZATION OF PRODUCTION PROCESS OF NEUTRAL PROTEASE FROM BACILLUS STRAINS BY MIXTURE-CULTURE FERMENTATION |
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| PAN Jin-quan,ZENG Wei-wen,QIU Yu-na,LI Jia-dong.OPTIMIZATION OF PRODUCTION PROCESS OF NEUTRAL PROTEASE FROM BACILLUS STRAINS BY MIXTURE-CULTURE FERMENTATION[J].Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition,2013,34(2):93-99. |
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| Authors: | PAN Jin-quan ZENG Wei-wen QIU Yu-na LI Jia-dong |
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| Affiliation: | (School of Life Science and Technology,Zhanjiang Normal University,Zhanjiang 524048,China) |
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