| 实时荧光PCR法快速检测肉类中貉源性成分 |
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| 引用本文： | 钱云开,王海洋,崔宗岩,高飞,吴曦,肖艳霞,张进杰,曹彦忠.实时荧光PCR法快速检测肉类中貉源性成分[J].中国食品卫生杂志,2016,28(5):602-605. |
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| 作者姓名： | 钱云开 王海洋 崔宗岩 高飞 吴曦 肖艳霞 张进杰 曹彦忠 |
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| 作者单位： | 秦皇岛出入境检验检疫局,河北 秦皇岛 066004,秦皇岛出入境检验检疫局,河北 秦皇岛 066004,秦皇岛出入境检验检疫局,河北 秦皇岛 066004,秦皇岛出入境检验检疫局,河北 秦皇岛 066004,秦皇岛出入境检验检疫局,河北 秦皇岛 066004,秦皇岛出入境检验检疫局,河北 秦皇岛 066004,秦皇岛出入境检验检疫局,河北 秦皇岛 066004,秦皇岛出入境检验检疫局,河北 秦皇岛 066004 |
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| 基金项目： | 国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2015IK228；2015IK109) |
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| 摘 要： | 目的建立貉源性成分的实时荧光PCR快速检测手段。方法根据貉的线粒体Cytb基因序列设计引物和探针,通过优化扩增反应体系进行实时荧光PCR(RT-PCR)扩增,产物进行快速检测。结果此方法特异性良好,灵敏度可达到10~(-4)ng貉源性DNA的量。在混合或纯肉样品以及常见的肉制品中均可检测。结论本方法可以满足实际工作中肉类掺假检测的要求。
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| 关 键 词： | 貉 实时荧光PCR(RT-PCR) 毛皮动物 肉类 掺假 食品安全 检测 鉴定 |
| 收稿时间： | 2016/2/24 0:00:00 |
Development of a real-time PCR method for the raccoon dog meat |
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| QIAN Yun-kai,WANG Hai-yang,CUI Zong-yan,GAO Fei,WU Xi,XIAO Yan-xi,ZHANG Jin-jie and CAO Yan-zhong.Development of a real-time PCR method for the raccoon dog meat[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2016,28(5):602-605. |
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| Authors: | QIAN Yun-kai WANG Hai-yang CUI Zong-yan GAO Fei WU Xi XIAO Yan-xi ZHANG Jin-jie and CAO Yan-zhong |
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| Affiliation: | Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Hebei Qinhuangdao 066004,China,Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Hebei Qinhuangdao 066004,China,Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Hebei Qinhuangdao 066004,China,Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Hebei Qinhuangdao 066004,China,Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Hebei Qinhuangdao 066004,China,Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Hebei Qinhuangdao 066004,China,Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Hebei Qinhuangdao 066004,China and Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Hebei Qinhuangdao 066004,China |
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