卫生部关于进一步加强调味品食品卫生监督管理工作的紧急通知

卫发电2 0 0 4 ]3号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:近期,中央电视台等新闻媒体曝光了湖北省公安县制作毛发酱油案,湖北省卫生行政部门正依法立案查处并积极组织追查有关产品的流向。针对“毛发水”兑制酱油,我部曾于2 0 0 1年7月11日发出《关于严厉查处非法制售假冒伪劣调味品的紧急通知》(卫发电2 0 0 1]2 3号) ,要求各地严格按照《食品卫生法》和有关标准对酱油等调味品进行专项检查并严厉打击违法行为。此案暴露出基层食品卫生监督管理的薄弱环节,应引起各地区卫生行政部门的高度重视。为做…