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| 玉华台店老菜新 | |
| 引用本文： | 赵慧敏.玉华台店老菜新[J].中国食品,1994(8). |
| 作者姓名： | 赵慧敏 |
| 摘 要： | “玉华台”是一家久负盛名、驰誉中外的淮扬风味饭庄.早在清末民初,北京街头大、小饭馆星罗棋布,但以山东、江苏、四川、北京、清真菜系为多.1921年.扬州的马玉华、马玉林两兄弟在王府井北口八面槽开设了“玉华台”,由马玉林 |
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