| 多光谱图像技术在食品品质检测中的应用与发展 |
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| 引用本文： | 叶昱程,应义斌.多光谱图像技术在食品品质检测中的应用与发展[J].中国食品学报,2003,3(4):89-92. |
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| 作者姓名： | 叶昱程 应义斌 |
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| 作者单位： | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(No.30270763)，国家863计划(2001AA422230)资助项目 |
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| 摘 要： | 多光谱技术与多光谱图像技术作为一种食品品质检测的新技术,其应用已越来越广泛。本文在阐述多光谱技术与多光谱图像技术的工作原理、系统组成和特点的基础上,介绍了国外多光谱图像技术在食品品质检测中的应用和最新研究动态,以促进我国利用多光谱图像技术进行食品品质检测的研究。
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| 关 键 词： | 多光谱图像 食品 品质检测 |
| 文章编号： | 1009-7848(2003)04-0089-04 |
| 修稿时间： | 2003年4月3日 |
Application and Development of Multispectral Imaging Technique in the Quality Inspection of Food |
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| Ye Yucheng,Ying Yibin.Application and Development of Multispectral Imaging Technique in the Quality Inspection of Food[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2003,3(4):89-92. |
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| Authors: | Ye Yucheng Ying Yibin |
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| Abstract: | As one of a new technique in the quality inspection of food, the application of multispectral and multi-spectral imaging technique are already more and more popular. After explaining the principle, component, character of the system, the paper introduced the latest development of multispectral imaging technique in the quality inspection of food abroad, in order to promote the utilization of multispectral imaging technique in the quality inspection of food in our country. |
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| Keywords: | Multispectral image Food Quality inspection |
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