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美国调香师对若干食用香料的评价(114)
摘 要:
来源一Berje;香气特征-在1.0%的浓度:柑橘类,甜的醛样的橙味带浓重的花香、果皮样的特征。原料在干燥后有油脂和蜡的香调;香味特征-在25PPM的浓度:油脂味,醛式的,甜橙味带一种很好的柑橘类的体香。此油有果皮样的和青香的香调;应用范围—焙烤类柑橘味的产品,柑橘类的饮料(使更稳定),热带香调,水果宾治酒(使加浓香调)。
关 键 词:
美国
食用香料
评价
干燥
柑橘
饮料
水果宾治酒
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