| 螺旋藻工业生产中的高新技术 |
| |
| 引用本文： | 魏东,李琳. 螺旋藻工业生产中的高新技术[J]. 中国食品工业, 1997, 0(1): 32-32,34 |
| |
| 作者姓名： | 魏东 李琳 |
| |
| 作者单位： | 华南理工大学轻化工研究所(魏东，李琳)，华南理工大学轻化工研究所(郭祀远) |
| |
| 摘 要： | <正> 螺旋藻是一种含有丰富优质蛋白质、均衡的氨基酸、多种维生素、多糖和微量元素的理想食品。我国现有的大规模开放池生产方式的光合效率和产率都较低,培养条件不易控制。本文主要介绍国际上关于螺旋藻工业化生产的高新技术,包括:培养参数的计算机自动控制、新型高光效的光反应器的研制与应用、优良新藻种的选育等,将有助于提高我国螺旋藻生产的质量和产量。 螺旋藻工业生产的现状 目前,螺旋藻的大规模工业化生产通常采用开放式跑道型浅水道设计,水道深约20～30厘米,用水泥或粘土为底,或用塑料膜衬里和覆盖。以自然光为光源和热
|
| 关 键 词： | 螺旋藻 工业生产 高新技术 |
Spirulina production technology |
| |
| Abstract: | Spirulina, which contains protein, vitamins, trace elements, amino acids and sugars, is a nutritious food. Because of technological constraints, production of this food has only been on a small scale in the past. In this report, we reveal the latest rearing and production technology, which will help improve the quality and quantity of Spirulina production in China. |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
|
