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魅力私房菜
引用本文:慕枫.魅力私房菜[J].餐饮世界,2013(6):19.
作者姓名:慕枫
摘    要:私房菜,本是源于古时深宅大院中的精细且讲究的私家吃食,当年高官巨贾们"家蓄美厨,竞比成风",互相攀比着自己在人生第一要义"吃"上面的品位。时至今日,私房菜已不再是官宦人家的专享,而是更多地融入了家庭或个性化元素,我们可以在各个城市中寻到私房菜的影子。这些私房菜馆大都开设在住宅或写字楼中,不设专职服务员,也没有固定菜单,而且是限量供应,识货的顾客自会找上门来,有时要来品尝美味的私房菜还需要提前预约。

关 键 词:私房  固定菜单  个性化  人生  服务员  品位  住宅  城市  私家  要义
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