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| 中国咸味香精发展展望 | |
| 引用本文： | 孙宝国.中国咸味香精发展展望[J].中外食品工业,2010(4):49-49. |
| 作者姓名： | 孙宝国 |
| 作者单位： | 北京工商大学;CIFST食品添加剂分会 |
| 摘 要： | <正> 尽管受到了经济危机的影响,2009年中国咸味香精仍然保持了强劲的发展势头,销售额同比增长约20%,部分骨干企业增幅在50%以上,全行业销售总额约60亿元人民币。中国咸味香精在餐饮业、肉制品、调味品、方便食品、膨化食品、速冻食品、罐头食品、焙烤食品和烹调菜肴中得到了广泛应用。咸味香精已经摆脱了长期主要依赖方便面行业的局面,在 |
| 关 键 词： | 香精工业 咸味 餐饮业 速冻食品 经济危机 热反应肉味香精 方便食品 膨化食品 肉制品 焙烤食品 |
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