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| 高校餐饮食品安全卫生管理的思考和研究 | |
| 作者姓名： | 孙林 |
| 作者单位： | 江苏大学管理学院 |
| 摘 要： | 引言
现阶段,我国食品安全的重视程度越来越高,国家不断完善关于食品安全的法律法规.由于新技术、新制度的影响,高校需要适应社会发展趋势,对餐饮安全进行卫生管理,对于高校餐饮的卫生管理包括环境安全、饮食安全等,国家重视高校饮食安全的目的,是为了保障师生的正常学习和生活.因此,高校食堂需要率先了解餐饮安全卫生管理存在问题的原... |
| 关 键 词： | 高校餐饮 高校食堂 食品安全卫生 社会发展趋势 高校饮食 饮食安全 餐饮安全 存在问题的原因 |
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