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| 油茶籽粕发酵制备乙醇的研究 | |
| 引用本文： | 聂斌英,刘红民.油茶籽粕发酵制备乙醇的研究[J].中国油脂,2017,42(12). |
| 作者姓名： | 聂斌英 刘红民 |
| 摘 要： | 以油茶籽粕为原料,通过发酵法制备乙醇。通过单因素实验和响应面优化油茶籽粕发酵制备乙醇的工艺条件。结果表明:钙镁离子比和酵母接种量的交互作用对乙醇得率的影响高度显著;钙镁离子比和氯化铵添加量交互作用对乙醇得率的影响显著。油茶籽粕发酵制备乙醇的最优条件为发酵初始pH 5.0、钙镁离子比0.90∶1、氯化铵添加量0.75%、酵母接种量0.40%,在此条件下乙醇得率为94.3%。 |
| 关 键 词： | 油茶籽粕 还原糖 酵母 发酵 乙醇 |
Fermentation of oil-tea camellia seed meal to produce ethanol |
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| NIE Binying,LIU Hongmin.Fermentation of oil-tea camellia seed meal to produce ethanol[J].China Oils and Fats,2017,42(12). | |
| Authors: | NIE Binying LIU Hongmin |
| Abstract: | |
| Keywords: | oil-tea camellia seed meal reducing sugar yeast fermentation ethanol |
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