醇洗法提取杜仲籽仁粕中桃叶珊瑚苷及制取浓缩蛋白 |
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引用本文: | 刘玉兰,焦惠丽,李骁.醇洗法提取杜仲籽仁粕中桃叶珊瑚苷及制取浓缩蛋白[J].中国油脂,2017,42(4). |
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作者姓名: | 刘玉兰 焦惠丽 李骁 |
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摘 要: | 以杜仲籽仁粕为原料,利用醇洗工艺提取桃叶珊瑚苷同时制备浓缩蛋白,并采用高效液相色谱法(HPLC-UV)检测杜仲籽仁及其粕、浓缩蛋白中桃叶珊瑚苷含量。结果表明:不同产地杜仲籽仁及其粕中桃叶珊瑚苷含量分别为6.86%~15.44%、5.25%~16.60%。利用含水乙醇对杜仲籽仁粕进行醇洗时,浓缩蛋白和提取液均会变黑,且基本检测不出桃叶珊瑚苷。只有用无水乙醇作为醇洗溶剂时,才能得到乳白色的浓缩蛋白和富含桃叶珊瑚苷的提取液,此时浓缩蛋白的蛋白质含量达到51.78%,较杜仲籽仁粕中提高16.54个百分点。以无水乙醇为溶剂提取杜仲籽仁粕中的桃叶珊瑚苷,最佳提取条件为提取温度80℃、提取时间20 min、液料比8∶1、提取次数2次。在最佳提取条件下,桃叶珊瑚苷的提取率达到94.82%。
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关 键 词: | 杜仲籽 杜仲籽仁粕 桃叶珊瑚苷 醇洗 浓缩蛋白 |
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