| 亚麻籽油纳米脂质体的制备及体外释放性能研究 |
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| 引用本文： | 张贝贝,田少君. 亚麻籽油纳米脂质体的制备及体外释放性能研究[J]. 中国油脂, 2017, 42(9) |
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| 作者姓名： | 张贝贝 田少君 |
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| 摘 要： | 为了达到避免亚麻籽油氧化和提高机体消化吸收的目的,通过纳米脂质体包埋技术,采用乙醇注入-超声法制备亚麻籽油纳米脂质体。由单因素实验优化亚麻籽油纳米脂质体制备工艺,并对制备的脂质体进行了表征,对其体外释放性能进行了研究。结果表明:制备亚麻籽油纳米脂质体的最佳工艺条件为磷酸盐缓冲液p H 6.6、亚麻籽油添加量40%(占大豆卵磷脂、β-谷甾醇和吐温-80总量的比例)、超声时间20 min、超声功率141 W,在此条件下亚麻籽油纳米脂质体的包封率为84%,平均粒径为97 nm,平均电位为-3.5 m V,多分散指数为0.226;在透射电镜下观察到的亚麻籽油纳米脂质体呈圆球状而且分散均匀;在模拟胃肠液消化过程中,亚麻籽油纳米脂质体的释放行为分别符合零级动力学方程和Higuchi方程。
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| 关 键 词： | 亚麻籽油；纳米脂质体；乙醇注入-超声法；包封率；模拟胃肠液消化 |
Preparation and in vitro release performance of flaxseed oil nanoliposome |
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| ZHANG Beibei,TIAN Shaojun. Preparation and in vitro release performance of flaxseed oil nanoliposome[J]. China Oils and Fats, 2017, 42(9) |
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| Authors: | ZHANG Beibei TIAN Shaojun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flaxseed oil nanoliposome ethanol injection-ultrasound method entrapment efficiency in vitro simulated gastrointestinal digestion |
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