响应面优化大豆粕合成N-椰子油酰基复合氨基酸工艺研究 |
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引用本文: | 程海涛,申献双.响应面优化大豆粕合成N-椰子油酰基复合氨基酸工艺研究[J].中国油脂,2017,42(10). |
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作者姓名: | 程海涛 申献双 |
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摘 要: | 以大豆粕为原料,采用加压酸解的工艺制备了复合氨基酸溶液,再与椰油酰氯反应合成了N-椰子油酰基复合氨基酸表面活性剂。研究了复合氨基酸溶液与椰油酰氯体积比、pH、反应温度、丙酮与复合氨基酸溶液体积比、反应时间对产物产率的影响,以单因素试验为基础,利用响应面法优化了工艺条件,并对酰化产物的表面活性性能进行了测定。结果表明,响应面优化大豆粕合成N-椰子油酰基复合氨基酸工艺条件为:复合氨基酸溶液与椰油酰氯体积比4.2∶1,pH 11.2,反应温度36℃,丙酮与复合氨基酸溶液体积比1.7∶1,反应时间2 h。在最优工艺条件下产物产率为91.07%,产物表面活性性能良好。
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关 键 词: | 大豆粕 N-椰子油酰基复合氨基酸 响应面法 |
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