| 油桐100个优良家系种子含油率及脂肪酸组成分析 |
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| 引用本文： | 李水芳,贺舍予,龙洪旭,等.油桐100个优良家系种子含油率及脂肪酸组成分析[J].中国油脂,2017,42(8). |
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| 作者姓名： | 李水芳 贺舍予 龙洪旭 等 |
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| 摘 要： | 用石油醚作溶剂,采用索氏抽提法测定了油桐100个优良家系种子含油率,并采用GC法分析了桐油的脂肪酸组成。结果表明:油桐含油率主要分布在50.00%~60.00%之间,最大值62.55%,最小值46.95%,平均值55.24%;桐油基本由桐酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、棕榈酸和亚麻酸组成,含量范围依次为75.23%~87.19%(α-桐酸69.83%~84.11%,β-桐酸1.66%~10.14%)、5.40%~9.03%、3.20%~9.42%、1.71%~3.64%、1.86%~2.96%、0.28%~0.79%,平均值依次为81.97%(α-桐酸78.07%,β-桐酸3.91%)、6.88%、5.88%、2.41%、2.30%和0.56%。研究表明:油桐优良家系种子均有较高含油率,不同家系的含油率及桐油的α-桐酸、β-桐酸、亚油酸、油酸含量差异较大,而硬脂酸、棕榈酸和亚麻酸的含量差异较小。
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| 关 键 词： | 油桐 家系 含油率 脂肪酸组成 |
Oil contents and fatty acid compositions of Vernicia fordii seeds from
one hundred excellent families |
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| LI Shuifang,HE Sheyu,LONG Hongxu,et al.Oil contents and fatty acid compositions of Vernicia fordii seeds from
one hundred excellent families[J].China Oils and Fats,2017,42(8). |
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| Authors: | LI Shuifang HE Sheyu LONG Hongxu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Vernicia fordii family oil content fatty acid composition |
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