2009中国餐饮业六大猜想

2008年的金融危机,像一座大山一样压在人们的心头,餐饮人也不例外。从1991年开始,中国餐饮业总产值已经连续18年以两位数递增,专业人士一直在讨论,何时会遇到拐点。而席卷全球的金融危机,似乎预示着这个拐点并不遥远。对于迎面而来的2009年,人们多了几丝担忧,也多了一些猜想,更多的是思考,如何在这种危机之下保持进取心,找到新的卖点。