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| 兼容善变的现代菜肴制作风格 | |
| 作者姓名： | 邵万宽 |
| 摘 要： | 当今时代，世界各国的经济化交流比以往任何时代都来得广泛、密切和深刻，处在这样一个时代，烹饪化无疑会发生很大的变化。传承传统、不断变革和创新已成为中国餐饮化的主要特色。[编按] |
| 关 键 词： | 菜肴制作 风格 兼容 文化交流 烹饪文化 餐饮文化 经济 世界 |
| 文章编号： | 24526467 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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