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| 烛式过滤机25度角浊度偏高的影响因素分析 | |
| 引用本文： | 李志新.烛式过滤机25度角浊度偏高的影响因素分析[J].啤酒科技,2010(11):57-57,59. |
| 作者姓名： | 李志新 |
| 作者单位： | 华润雪花啤酒（河北）有限公司,065201; |
| 摘 要： | 浊度是表现酒体中悬浮物对光线透过时所发生的阻碍程度，小于1um的颗粒主要发生90度的散射光，大于1um的颗粒主要发生25度的散射光，90度角指示小颗粒介质的浓度或胶质浓度；25度角主要指示颗粒介质产生的浓度（酵母、硅藻土颗粒等）。针对近期出现25度角浊度偏高的问题，我们进行了如下分析。 |
| 关 键 词： | 影响因素 浊度 偏高 过滤机 颗粒介质 散射光 悬浮物 浓度 |
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