仙人掌啤酒的研制 |
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引用本文: | 郭红转,陆占国.仙人掌啤酒的研制[J].山西食品工业,2004(3):27-28. |
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作者姓名: | 郭红转 陆占国 |
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作者单位: | [1]哈尔滨商业大学食品科学与工程学院在读硕士研究生 [2]哈尔滨商业大学食品科学与工程学院,哈尔滨150076 |
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摘 要: | 在啤酒生产中按3kg/100kg~4kg/100kg的比例加入处理后的仙人掌汁,制成仙人掌保健啤酒,这种保健啤酒具有独特的抗癌、降脂、降糖、降压及减肥功效,深受消费者喜爱。
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关 键 词: | 保健啤酒 仙人掌啤酒 酒具 啤酒生产 仙人掌汁 减肥功效 研制 降脂 降糖 降压 |
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