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| 仙人掌啤酒的研制 | |
| 作者姓名： | 郭红转 陆占国 |
| 作者单位： | [1]哈尔滨商业大学食品科学与工程学院在读硕士研究生 [2]哈尔滨商业大学食品科学与工程学院，哈尔滨150076 |
| 摘 要： | 在啤酒生产中按3kg／100kg～4kg／100kg的比例加入处理后的仙人掌汁，制成仙人掌保健啤酒，这种保健啤酒具有独特的抗癌、降脂、降糖、降压及减肥功效，深受消费者喜爱。 |
| 关 键 词： | 保健啤酒 仙人掌啤酒 酒具 啤酒生产 仙人掌汁 减肥功效 研制 降脂 降糖 降压 |
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