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徐先启与盐业

作者姓名：	朱义仁

摘要：	我国古代海盐生产,最早是以海水直接煎炼,其后改为刮碱淋卤,浓缩海水,缩短煎炼时间,又经历很长一段时间,由火力煎熬改为利用日光和风力晒制。这两次制盐生产技术的改革,在很大程度上促进了海盐生产的
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