| 基质固相分散-液相色谱法测定火腿肠中酚类环境雌激素 |
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| 引用本文： | 周建科,赵瑞峰,王立双.基质固相分散-液相色谱法测定火腿肠中酚类环境雌激素[J].食品科学,2008,29(12). |
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| 作者姓名： | 周建科 赵瑞峰 王立双 |
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| 作者单位： | 河北大学理化分析中心，河北省分析科学技术重点实验室 |
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| 摘 要： | 硅酸镁(florisil)作固相分散剂与样品混合,正己烷脱油脂,二氯甲烷洗提三种酚类环境雌激素,高效液相色谱法测定。色谱条件为:Diamonsil C18色谱柱(5μm,250mm×4.6mm),乙腈-甲醇-水(20:43:37,V/V)为流动相,甲酸调节pH=5。双酚A、己烯雌酚、己二烯雌酚在0.0005～0.1mg/ml之间均呈良好线性关系,样品检出限分别为0.05、0.1、0.05μg/g(S/N=3),相对标准偏差(RSD)低于4.5%,回收率80%以上。
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| 关 键 词： | 基质固相分散 液相色谱 火腿肠 酚类环境雌激素 |
Determination of Phenolic Environmental Estrogens in Ham Sausage with Matrix Solid Phase Dispersion-Liquid Chromatography |
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| ZHOU Jian-ke,ZHAO Rui-feng,WANG Li-shuang.Determination of Phenolic Environmental Estrogens in Ham Sausage with Matrix Solid Phase Dispersion-Liquid Chromatography[J].Food Science,2008,29(12). |
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| Authors: | ZHOU Jian-ke ZHAO Rui-feng WANG Li-shuang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | matrix solid phase dispersion liquid chromatography ham sausage phenolic environmental estrogens |
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