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| 微量元素铁与人体健康的关系 | |
| 引用本文： | 徐素萍.微量元素铁与人体健康的关系[J].中国食物与营养,2007(12):51-54. |
| 作者姓名： | 徐素萍 |
| 作者单位： | 佳木斯大学,佳木斯,154007 |
| 摘 要： | 铁是人体必需的微量元素,参与体内氧的转运、交换和组织呼吸过程,维持机体正常造血功能,对人体健康有重要意义。本文从铁的吸收与排泄、铁的生理功能、铁在人体内的分布及需要量等方面阐述了铁与人体健康的关系。 |
| 关 键 词： | 铁 微量元素 生理功能 人体健康 |
Relationship between Microelement Iron and Human Health |
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