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| 分子蒸馏及其在多不饱和脂肪酸中的应用 | |
| 引用本文： | 陈必春,郭晓东,许志杰,陈永森,甘学文.分子蒸馏及其在多不饱和脂肪酸中的应用[J].山西食品工业,2007(1):14-15,27. |
| 作者姓名： | 陈必春 郭晓东 许志杰 陈永森 甘学文 |
| 作者单位： | [1]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州450002 [2]南京卷烟厂技术中心,南京210042 [3]深圳卷烟厂技术中心,深圳518000 |
| 摘 要： | 阐述了分子蒸馏的基本原理及其主要特点。介绍了分子蒸馏在不饱和脂肪酸方面的应用研究成果。 |
| 关 键 词： | 分子蒸馏 多不饱和脂肪酸 应用 |
| 收稿时间： | 2007-01-25 |
Molecular Distillation and Application in Polyunsaturated fatty acids |
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| Authors: | Chen Bi-chun Guo Xiao-dong Xu Zhi-jie Chen Yong-sen Gan Xue-wen |
| Abstract: | The basic principle of molecular distillation and the main characteristic were elaborated. And the applied research achievement of molecular distillation in the unsaturated fatty acid were also introduced. |
| Keywords: | Molecule distillation Polyunsaturated fatty acids Application |
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