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分类号
杂志ISSN号
水的功能和利用
作者姓名:
李里特
关东胜
作者单位:
中国农业大学食品学院
摘 要:
从食品成分角度论述了近期对水的研究进展。水分子的特殊构造、水分子团的存在与人的生命和生理息息相关。笔者关于电生功能水的研究表明,功能性水大有开发前景。
关 键 词:
水
功能性水
超酸化水
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