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| 我国食品冷藏链的现状和展望 | |
| 引用本文： | 朱富强,陈坚,等.我国食品冷藏链的现状和展望[J].制冷技术,2001(3):18-21. |
| 作者姓名： | 朱富强 陈坚 等 |
| 作者单位： | 朱富强（上海水产大学,上海,200090）;陈坚（上海水产大学,上海,200090）;吴稼乐（上海水产大学,上海,200090） |
| 摘 要： | 本文通过调研介绍了我国食品冷藏链的现状,指出发展食品冷藏链的推动力和制约因素,并展望了食品冷藏链的前景. |
| 关 键 词： | 食品 冷藏链 推动因素 制约因素 |
PRESENT SITUATION AND PROSPECT OF COLD CHAIN FOR FOODSTUFF IN CHINA |
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