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| 美国食品安全体系 | |
| 引用本文： | 杨丽. 美国食品安全体系[J]. 中国食物与营养, 2004, 0(6): 16-19 |
| 作者姓名： | 杨丽 |
| 作者单位： | 中国标准化研究院,北京,100029 |
| 摘 要： | 一、美国食品安全体系概况(一)美国食品安全体系简介美国食品安全体系是以联邦和各州法律及行业生产安全食品的法定职责为基础的,联邦和各州法律的共同特点是严格、灵活和以科学为基础。通过联邦政府授权机构的通力合作,各州及地方政府的积极参与,形成一个互为补充、相互独立,复杂、有效的食品安全体系。食品安全体系法令的有效实施使美国食品安全具有很高的公众信任度。承担保护消费者健康首要职责的联邦组织是卫生部(DHHS)的食品和药品管理局(FDA)、美国农业部(USDA)的食品安全和检验局(FSIS)、动植物健康检验局(APHIS)、环境保护… |
| 关 键 词： | 美国 食品安全体系 法律规定 管理机构 FDA 职能职责 |
The Food Safety System in America |
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