世界食品业呈现新的三大趋势期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

世界食品业呈现新的三大趋势

摘要：	<正> 随着食品工业的发展,世界食品工业呈现新的三大趋势。回归大自然和传统,包装国际化,味道多样化,以及新颖的造型吸引消费者。用家庭作坊式的手工艺方法制作的火腿、香肠、果酱等传统食品,以传统方法与现代技术相结合,并以新产品的方式推出,受到消费者的欢迎。如法国以大豆为原料制成的酸奶,既保留了传统酸奶的特点,又增添了豆奶的味道;香肠式软包装蘑菇保存期长,打开切片
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