黑米发酵乳和发酵饮料的研究 Study of black rice fermented milk and fermented beverage期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

黑米发酵乳和发酵饮料的研究

作者单位：	;1.吉林化工学院生物与食品工程学院

摘要：	对国内黑米发酵乳和发酵饮料的种类和工艺配方进行了综述。对黑米发酵乳和发酵饮料目前的状况与发展前景进行了分析,以期为黑米发酵乳和发酵饮料的研究提供一些理论参考。
关键词：	黑米发酵乳发酵饮料
Study of black rice fermented milk and fermented beverage

Abstract:

Keywords:
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