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| 硅胶柱层析分离煎炸油中极性和非极性组分的研究 | |
| 作者单位： | ;1.上海良友(集团)有限公司技术中心;2.丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 |
| 摘 要： | 用硅胶柱层析分离煎炸油脂中的极性组分和非极性组分,对其中非极性组分洗脱剂的使用体积进行优化,通过研究各个洗脱馏分中非极性组分洗脱质量的变化,用薄层色谱(TLC)对分离效果进行验证并对油脂标准极性组分和标准非极性组分进行回收率的试验,发现当非极性组分洗脱剂的使用量为200 m L时,不仅实现了油脂极性组分和非极性组分的分离,而且油脂的极性组分和非极性组分的回收率都几乎是100%。 |
| 关 键 词： | 柱层析 极性物 煎炸油脂 |
Study on determination of polar components and non-polar components in frying oils by silica gel column chromatography |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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