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杂志ISSN号
三种处理掉排方法的比较
作者姓名:
黄小晖
吴生文
肖美兰
付建生
作者单位:
四特酒有限责任公司;
摘 要:
采用清蒸建窖、分窖建窖和丢糟建窖3种不同的方法对掉排窖池进行处理,以达到稳定窖池环境,提高基酒产量和质量的效果。结果表明,3种处理方法都能提高基酒的产量和质量,使掉排窖池达到正常窖池的生产水平。
关 键 词:
白酒
处理方法
产量
质量
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