| 减糖产品现状与发展趋势分析 |
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| 引用本文： | 陆婉瑶,王健,孟庆佳,王宝,车夏宁,赵抒娜. 减糖产品现状与发展趋势分析[J]. 甘蔗糖业, 2020, 49(4): 83-91. DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2020.04.014 |
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| 作者姓名： | 陆婉瑶 王健 孟庆佳 王宝 车夏宁 赵抒娜 |
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| 作者单位： | 中粮营养健康研究院有限公司,老年营养食品研究北京市工程实验室,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209,中粮营养健康研究院有限公司,老年营养食品研究北京市工程实验室,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209;中粮屯河糖业股份有限公司,农业部糖料与番茄质量安全控制重点实验室,新疆昌吉831100,中粮营养健康研究院有限公司,老年营养食品研究北京市工程实验室,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209,中粮营养健康研究院有限公司,老年营养食品研究北京市工程实验室,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209;中粮屯河糖业股份有限公司,农业部糖料与番茄质量安全控制重点实验室,新疆昌吉831100,中粮营养健康研究院有限公司,老年营养食品研究北京市工程实验室,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209,中粮营养健康研究院有限公司,老年营养食品研究北京市工程实验室,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209;中粮屯河糖业股份有限公司,农业部糖料与番茄质量安全控制重点实验室,新疆昌吉831100 |
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| 基金项目： | 2016年新疆自治区高层次人才引进工程计划;特殊保障食品制造关键技术研究;新产品创制;中国博士后科学基金61批面上自主“西部地区博士后人才资助计划”;新疆昌吉自治州协同创新(科技支疆)项目 |
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| 摘 要： |
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| 关 键 词： | 减糖 代糖 甜味剂 发展趋势 |
Analysis of Current Situation and Development Trend of Sugar-reducing Products |
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| LU Wan-yao,WANG Jian,MENG Qing-jia,WANG Bao,CHE Xia-ning,ZHAO Shu-na. Analysis of Current Situation and Development Trend of Sugar-reducing Products[J]. Sugarcane and Canesugar, 2020, 49(4): 83-91. DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2020.04.014 |
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| Authors: | LU Wan-yao WANG Jian MENG Qing-jia WANG Bao CHE Xia-ning ZHAO Shu-na |
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| Abstract: | |
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