粮食及其制品中合成着色剂检测方法的改进

以甲醇-氨水-水作为提取液,对绿豆、小米、紫米等有色粮食及方便面、挂面等粮食制品中的色素进行提取,提取液经过浓缩、定容和过滤后进行高效液相色谱测定,以甲醇和0.02 mol·L-1乙酸铵溶液进行梯度洗脱,采用多波长(428,482,254,510,600 nm)同时测定提取液中的柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝.结...