提高液态法白酒质量交流会简报

无产阶级文化大革命以来,液态法白酒生产在全国各地日益普遍,它具有节约粮食、减轻劳动强度等优点,并解决了固态法白酒生产中辅料供应的困难,有利于白酒生产更好地机械化和自动化,但是目前在质量上风昧还较差。1974年下半年轻工部召开的液态法白酒生产、科研座谈会指出:液态法白酒是白酒工业今后的一个发展方向。