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| 胶质芽孢杆菌液体发酵产孢培养基的优化 | |
| 引用本文： | 王金玲,赵凤艳,吕长山,张洪超.胶质芽孢杆菌液体发酵产孢培养基的优化[J].食品与生物技术学报,2013,32(4):417-424. |
| 作者姓名： | 王金玲 赵凤艳 吕长山 张洪超 |
| 作者单位： | 1. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨,150040 2. 东北农业大学应用技术学院,黑龙江哈尔滨,150030 3. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨150040;江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡214122 |
| 基金项目： | 哈尔滨市科技局重点攻关项目 |
| 摘 要： | 以提高胶质芽孢杆菌液体发酵芽孢产量为目的,以血球计数板观察计数芽孢量,对胶质芽孢杆菌液体发酵培养基组成进行优化研究。首先进行单因素试验,筛选最优的碳源、氮源、碳源浓度、氮源浓度、无机盐及其浓度,得到单因素最佳值;然后以二次回归正交旋转组合设计对得到的单因素最佳值进行优化,并进行验证试验。结果表明:最优产孢发酵培养基配方为每1000 mL培养基:乳糖21.57 g;复合氮源2.6 g,其中含蛋白胨与硫酸铵,二者质量比例为1∶3;硫酸锰0.21 g;磷酸氢二钾1.5 g;七水硫酸镁1.2 g;经二次回归正交旋转组合设计优化建立了回归模型,通过验证试验,血球计数板计数结果显示胶质芽孢杆菌芽孢产量可达3.44×109cfu/mL,实际芽孢量与回归模型预测值比为0.977,说明所得模型可靠。此优化培养基可以为工业生产胶质芽孢杆菌提供数据参考。 |
| 关 键 词： | 胶质芽孢杆菌 芽孢产量 培养基 二次回归正交旋转组合设计 优化 |
Medium Optimization for Bacillus mucilaginous in Submerged Fermentation |
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| WANG Jin-ling,ZHAO Feng-yan,LV Chang-shan and ZHANG Hong-chao.Medium Optimization for Bacillus mucilaginous in Submerged Fermentation[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2013,32(4):417-424. | |
| Authors: | WANG Jin-ling ZHAO Feng-yan LV Chang-shan and ZHANG Hong-chao |
| Affiliation: | 1,3(1.School of Forestry,Northeast Forestry University,Harbin 150040,China;2.School of Applied Technology,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China;3.State Key Laboratory of Food Science and Technology,Jiangnan University,Wuxi 214122,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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