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| 马金鹏再谈津菜 | |
| 作者姓名： | 顾建华 |
| 作者单位： | 特约记者 |
| 摘 要： | 津人谈津菜的采访纪实登载于本刊后．有津菜名师之称的马金鹏先生受到了餐饮业同仁的广泛关注．也引起了同行对纯正天津菜的极大兴趣。应读者要求．记者再访了马金鹏。 |
| 关 键 词： | 马金鹏 津菜 餐饮业 烹调技艺 传统风味 天津名菜 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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