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| 黑龙江省轻工科学研究院信息中心馆藏酿酒题录(3) | |
| 摘 要： | 02 44 提高液态白酒中酸含量的蒸馏方法探讨 0 2 45 中国白酒贮存老熟的研究0 2 46 凤型酒蒸馏过程中各香味物质的馏出规律0 2 47 酒用酸性蛋白酶在酒精生产中应用技术的研究 (Ⅰ )0 2 48 酒用酸性蛋白酶在酒精生产中应用技术的研究 (Ⅱ )0 2 49 酒用酸性蛋白酶在酒精生产中应用技术的研究 (Ⅲ )0 2 5 0 浅谈浓香型曲酒异味的成因及防治0 2 5 1 浓香型酒酸味、辣味、涩味浅析0 2 5 2 新工艺白酒的异味0 2 5 3 浓香型白酒生产如何改造低产质窖池0 2 5 4 浓香型白酒生产固液结合新工艺研究0 2 5 5 里氏木霉纤维素酶在大曲酒丢糟… |
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