美国研究认为：反式脂肪替代品未必健康

新华网报道，引起胆固醇增高的反式脂肪正从超市货架上消失，美国纽约市最近也禁止在餐馆中使用反式脂肪，其他城市竞相效仿。但最新研究发现反式脂肪的替代品也未必健康。