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| 减小食品加工设备的化学危害 | |
| 引用本文： | NSF美国国家卫生基金会.减小食品加工设备的化学危害[J].食品安全导刊,2012(4):64-65. |
| 作者姓名： | NSF美国国家卫生基金会 |
| 作者单位： | NSF美国国家卫生基金会 |
| 摘 要： | 食品供应链的风险管理已成为食品和饮料公司首要挑战。许多全球领先的零售和餐饮企业已要求他们的供应商通过独立的第三方检查或通过全球食品安全倡议（GFSI）的认证,以保证这些供应商遵守国际食品安全标准。当GFSI用来评估供应商企业是否满足食品行业的安全要求时, |
| 关 键 词： | 食品加工设备 化学危害 食品安全标准 餐饮企业 食品供应链 供应商 风险管理 安全要求 |
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