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| 《食品化学》课程教学改革的几点尝试 | |
| 引用本文： | 王发祥,李向红,王建辉,俞健,刘永乐.《食品化学》课程教学改革的几点尝试[J].广东化工,2016(5). |
| 作者姓名： | 王发祥 李向红 王建辉 俞健 刘永乐 |
| 作者单位： | 长沙理工大学化学与生物工程学院,湖南长沙,410114 |
| 基金项目： | 湖南省教学改革研究项目(JG1311)，长沙理工大学教改课题(JG1528) |
| 摘 要： | 针对《食品化学》课程传统教学方式的不足,尝试了任务驱动教学、网络互动教学、分组讨论教学等教学方法改革实践,建立了同时评价结果和过程的成绩考评方式,极大促进了学生学习的积极性,加强了课堂教学效果,受到了学生好评。 |
| 关 键 词： | 《食品化学》 任务驱动 网络教学 综合考评 教学改革 |
Several Attempts on Teaching Reform of Food Chemistry Curriculum |
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